臺(tái)式高壓滅菌器是對(duì)培養(yǎng)基（培養(yǎng)料）進(jìn)行濕熱滅菌的設(shè)備。制作母種宜用小型手提式滅菌鍋或中型立式滅菌鍋。制作原種、栽培種或代料熟料栽培時(shí)，可用大型臥式滅菌鍋（滅菌柜）。

　　正確使用臺(tái)式高壓滅菌器是安全生產(chǎn)的保障。

　　(1)臺(tái)式高壓滅菌器加水除部分滅菌鍋配有供汽鍋爐外，其他滅菌鍋均需添加適量清水，再由水產(chǎn)生蒸汽。為此，加水必須注意兩點(diǎn)，_是水質(zhì)，二是水量。水質(zhì)不僅要求清潔，而且用蒸餾水或去離子水，以免長期使用后產(chǎn)生水垢，影響設(shè)備正常使用。水量需按說明書要求加足，切忌過多或過少。

　　(2)臺(tái)式高壓滅菌器裝載量為了便于蒸汽在滅菌鍋內(nèi)暢通循環(huán)，每次裝載量要適當(dāng)。一般提倡留下1/5N1/4的容積，既經(jīng)濟(jì)又有效，特別是袋裝培養(yǎng)料，更要預(yù)留蒸汽通道，以免影響滅菌效果。

　　(3)排氣升溫關(guān)閉滅菌鍋門，開始加熱升溫。當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)到0.04兆帕?xí)r，需將鍋內(nèi)的冷空氣排凈，否則壓力與溫度不能同步上升，出現(xiàn)低溫高壓現(xiàn)象，影響滅菌效果

　　(4)臺(tái)式高壓滅菌器滅菌條件母種培養(yǎng)基的滅菌條件是：121、15磅力(0.11兆帕)、20～30分鐘；原種、栽培種培養(yǎng)基的滅菌條件是：126、20磅力（0.14兆帕）、1.5～2小時(shí)。

　　臺(tái)式高壓滅菌器使用注意事項(xiàng)：

　　長時(shí)間滅菌一定保證不能發(fā)生漏氣現(xiàn)象，一旦發(fā)生漏氣現(xiàn)象鍋體內(nèi)的水份會(huì)逐漸減少，zui終可能導(dǎo)致燒干鍋的情況，會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。不漏氣的情況下溫度達(dá)到100度排氣閥就會(huì)關(guān)閉，所以鍋體內(nèi)水份不會(huì)減少也就不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。所以，在使用過程中如果發(fā)生漏氣現(xiàn)象需緊急切斷電源，保證安全。

　　為了確保臺(tái)式高壓滅菌器處于良好的工作狀態(tài)，并且盡可能減少故障次數(shù)，因此，在本章中所介紹的操作，必須遵循。

　　在開始保養(yǎng)之前，要確信設(shè)備已斷電。同時(shí)，滅菌容器內(nèi)無壓力。

　　每日工作結(jié)束后用一塊軟布或一塊紗布擦凈門膠圈。取出提籃。用帶有清潔劑和水的紗布，擦凈滅菌容器的內(nèi)壁。不要使用鋼渣絨或鋼刷，以免損害滅菌室內(nèi)壁。

　　清洗和除去滅菌容器室內(nèi)的水垢。將水箱中水放掉。

　　每周一次，給門銷加二硫化鉬潤滑脂。

　　每周一次，用一塊軟布擦凈滅菌器外罩。

　　每月一次，清理過濾器閥芯。

　　每周一次，檢查逸汽閥。

　　每周一次，檢查安全閥。

　　每年一次，緊固接頭和檢測(cè)通斷狀態(tài)，應(yīng)該由專業(yè)電工完成。

　　每5年一次，由于極度損耗，門鎖裝置必須檢驗(yàn)。

　　以上就是對(duì)臺(tái)式高壓滅菌器使用和維護(hù)的一些介紹，供您參考。